日常生活中的柴、米、油、盐、酱、醋蕴含着许多化学知识，请填空：（1）你家里现在所用的“柴”是______

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（1）农村的燃料一般是柴草或液化石油气、沼气，城市中一般是液化石油气或煤气．（2）乙醇能用高粱、玉米等植物种子经发酵后再蒸馏即可制得，由于植物的种子是可再生的，所以乙醇也是可再生的燃料．（3）油脂分为动物脂肪和植物油，花生油是一种植物油．（4）亚硝酸钠有毒，不能食用．（5）铁是合成血红蛋白的主要成分

（1）农村的燃料一般是柴草或液化石油气、沼气，城市中一般是液化石油气或煤气．
（2）乙醇能用高粱、玉米等植物种子经发酵后再蒸馏即可制得，由于植物的种子是可再生的，所以乙醇也是可再生的燃料．
（3）油脂分为动物脂肪和植物油，花生油是一种植物油．
（4）亚硝酸钠有毒，不能食用．
（5）铁是合成血红蛋白的主要成分，铁缺乏会患贫血．
（6）根据（CH3COO）2Mg的化学式可推知醋酸钙的化学式为（CH3COO）2Ca，碳酸钙与醋酸反应生成醋酸钙、水、二氧化碳，所以方程式为：CaCO3+2CH3COOH=（CH3COO）2Ca+CO2↑+H2O．
故答案为：（1）液化石油气或煤气；
（2）发酵；可再生；
（3）③；
（4）亚硝酸钠有毒；
（5）患缺铁性贫血；
（6）CaCO3+2CH3COOH=（CH3COO）2Ca+CO2↑+H2O．

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