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  • 古人把过滤的酒叫什么?

    古人把过滤的酒叫清酒。古代的酒一般人喝的都是“浊酒”,因为里面参有制酒剩余的酒曲等物。古时在浊酒中加入石炭,使其沉淀,取其清沏的酒液饮用,于是便有了“清酒”之名。古人用布将“浊酒”过滤一下,将酒曲和一些杂物都筛出去,这样一来,“浊酒”就变成了“清酒”,有诗为证“金樽清酒斗十千,玉盘珍馐直万钱”,这首

    川酒 2024年1月29日
  • 怎么煎鱼可以做到外酥里?

    怎么煎鱼可以做到外酥里嫩?鱼是餐桌上必不可少的美食,鱼含有丰富的蛋白质,钙,磷,脂肪含量低,易吸收还有丰富的dha有利于我们的大脑发育增强我们的记忆力等等“外酥里嫩”,简简单单的四个字,做法比普通的煎鱼,可是多了几道工序。能提这个问题,说明提问者对吃还是比较讲究。还乐意虚心学习。首先,来说说如何在煎

    川酒 2024年1月27日