1.酒精和柿子有什么反应柿子可以下洒。柿子有解酒的作用，主要是因为柿子当中含有的单宁和酶、维生素C等物质，都能帮助人体血液内乙醇的氧化，且柿子当中的糖分和钾元素的含量是比较高的，2.柿子和酒精会发生什么化学反应喝酒不建议吃柿子。酒进入胃之后会刺激胃肠道黏膜，胃酸分泌增加，柿子中的鞣酸与胃酸相遇，可形
1. 酒精和柿子有什么反应
柿子可以下洒。
柿子有解酒的作用，主要是因为柿子当中含有的单宁和酶、维生素C等物质，都能帮助人体血液内乙醇的氧化，且柿子当中的糖分和钾元素的含量是比较高的，
2. 柿子和酒精会发生什么化学反应
喝酒不建议吃柿子。酒进入胃之后会刺激胃肠道黏膜，胃酸分泌增加，柿子中的鞣酸与胃酸相遇，可形成黏稠状物质，易与纤维素绞结成团块，形成柿石，可能会造成肠道梗阻。
另外，喝酒时往往多用肉类、海鲜等食物下酒，这些食物中的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在胃中发生凝固，变成不消化的团块，使人出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
3. 酒精和柿子有什么反应现象
柿子里含有大量的鞣酸，酒里面含有乙醇，酸脱羟基，醇脱氢，适当温度条件下的简单酯化反应。
4. 红酒和柿子会有什么反应
将牛肉改刀成1.5厘米的小块，用清水洗一下，浸泡半小时，泡出血水，期间有时间就多换几次水。
步骤 2
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将浸泡完的牛肉空干水分。
步骤 3
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浸泡后的牛肉加入几段葱、姜段，料酒，老抽，白糖拌匀，腌制半小时。
步骤 4
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腌制过程中，将西红柿
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