随着人们生活水平及消费水准的提高，越来越多的人及家庭喜欢品味葡萄酒的芳香！葡萄酒对于中国来说应该是一种洋酒，关于它的一些礼仪方面的常识可能还有很多的人不是很了解！今天酒水网的小编来跟大家说说葡萄酒斟酒时的顺序及礼仪。在国外有专门的斟酒师这个工作，他们是专门为客人倒酒的。下面跟着小编一起来看看斟酒的常
随着人们生活水平及消费水准的提高，越来越多的人及家庭喜欢品味葡萄酒的芳香！葡萄酒对于中国来说应该是一种洋酒，关于它的一些礼仪方面的常识可能还有很多的人不是很了解！今天酒水网的小编来跟大家说说葡萄酒斟酒时的顺序及礼仪。在国外有专门的斟酒师这个工作，他们是专门为客人倒酒的。下面跟着小编一起来看看斟酒的常识吧！ 葡萄酒斟酒的顺序 斟酒时，应先斟一些给主人品尝，在主人表示满意后再为他人斟酒。我国的葡萄酒礼仪大体上遵照国际上的做法，但在服务的顺序上有所区别。在家宴中，我国一般遵循先长辈后小辈，先客人后主人的顺序。而在国际上，妇女则处于绝对的领先地位。侍者首先要给女主宾斟酒，然后依次给所有女性倒酒，随后再男性，最后才是主人。主人也可以给自己倒酒，但顺序依旧不变。不同的葡萄酒斟酒的顺序也是有讲究的，如先上酒质较轻的葡萄酒，后上酒质较重的葡萄酒；先上干葡萄酒，后上甜葡萄酒；先上新酒，后上老酒。 葡萄酒斟酒的时机 在宴会开始前五分钟之内要将葡萄酒斟入每位宾客杯中。斟好酒后就可请客人入座。在宴会开始后，应在客人干杯后及时为客人添斟，每上一道新菜后同样需要添斟，客人杯中酒液不足时也要添斟。不过，当客人掩杯或者用手遮挡住杯口时，说明客人已不想喝酒，此时，则不应该再斟酒。
在法国,按照进餐的流程配合如果有开胃酒(apéritif,一般入座后等待上菜的时间会喝一杯开胃酒),一般是调味鸡尾酒或者香槟头道如果有两道,先冷后热,上白葡萄酒,如果是鹅肝,配甜白葡萄酒(muscat)主菜根据搭配有可能白葡萄有可能红葡萄酒,这时的白葡萄酒一般是干白甜点要么不喝酒,要么结束掉主菜的佐餐酒喝咖啡的时候有的人会来一杯digestif(消食酒),一般为30-50度的烈酒比如白兰地之类顺序一般是从口味淡的酒精度低的漫漫上升到口味重(红酒比白葡萄酒口味重),酒精度高的.
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